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24 mars 2009 | 11h32

Conférence de presse

Mise sur pied d'un marché du terroir
Quand la saveur et la convivialité se rencontrent à Noville

Noville accueillera tous les samedis d’avril, mai et juin, de 9h à 13h, le Forum du Goût, un marché présentant différents produits du terroir. Ce lieu de découverte et d’échange se situera à proximité de l’Eglise de Noville et comprendra 5 exposants, charcutiers, fromagers, boulangers, maraîchers et vignerons. Ces artisans mettront l’accent sur la présentation de leurs spécialités et sur des produits régionaux et de qualité.

Le Forum du Goût est une idée développée par M. Nicolas Brönnimann, directeur du Garden Centre de Noville Jean Brönnimann SA. Il estime que le village a besoin d’avoir une animation centrale et régulière qui saurait allier convivialité et découverte. Bien évidemment, cette démarche privée est entièrement appuyée et encouragée par les autorités politiques de la commune.

Un forum pour se rencontrer

Ce marché du terroir porte le nom de forum pour souligner la notion de rencontre et de découverte. En effet, le village de Noville a rarement connu de marché ou de lieu de rencontre villageoise régulière. Le Forum du Goût s’est ainsi fixé comme objectif de créer une animation au cœur du village. Ce marché comprendra en son sein un espace de dégustation, de rencontre, de discussion et de convivialité.

Le goût de la qualité

A travers le Forum du Goût, les visiteurs seront en mesure de découvrir ou redécouvrir des produits de qualité, issus de la terre fertile de la Plaine du Rhône et du savoir-faire de leurs producteurs. Cette contribution est d’autant plus importante que la tendance mondiale à la malnutrition (fast-food, etc.) est en accroissement, et cela au détriment de la santé publique et de l’environnement.

Ce marché cherche ainsi à profiler une approche de la consommation plus respectueuse de l’artisanat local et de la nature, tout en améliorant la qualité de ce que l’on met dans nos assiettes ou nos verres.

Liste des exposants

1. Boulangerie-pâtisserie Durgnat, Villeneuve
2. Charcuterie Keller
3. Alain Morel, Vieux Fromages, Muraz
4. Freddy Brönnimann, maraîcher à Noville
5. Daniel Allamand, vigneron à Villeneuve
6. Christophe Bertholet, vigneron à Villeneuve
7. François Grognuz, vigneron à Villeneuve
8. Badoux Vins, Aigle
9. Philippe Gex, vigneron à Yvorne

www.noville.ch et www.gardencentre-noville.ch

Liens

www.jrci.ch

www.isotico.com

www.cdsimprimerie.ch

www.mmp.ch